Archive for November 2008

ミニ・ビーツ

ミニ・ビーツ

キオッジャ、デトロイト、ゴールデンの3色セットです。こちらの解説ページもご覧ください。

11月25日発送分の西洋野菜セット

11月25日発送分の西洋野菜セット
  • Cicoria Catalogna / Chicorée sauvage Catalogne (カタローニャ・チコリ)
  • Cime di Rapa / Pousses de Navet (チーメ・ディ・ラーパ)
  • Bietola multicolore / Blette multicolore (スイスチャード ブライト・ライト)
  • Barbabietola multicolore / Betterave multicolore (ビーツ)(3色)
  • Rapa / Navet (カブ)(2種)
  • Rucola selvatica / Roquette sauvage (ルーコラ・セルヴァチカ)
  • Patata / Pomme de terre (ジャガイモ -- アンデス・レッド)

アンデスレッドの収穫

アンデスレッド

写真は2株分です。

11月22発送分の野菜セット

11月22日発送分の野菜セット
  • Cicoria Catalogna (カタローニャ・チコリ)
  • Mini Poireau / Mini Porro (ミニ・ポワロー)
  • Pousses de Navet / Cime di Rapa (チーメ・ディ・ラーパ)(まもなく終了です)
  • Poivron / Peperone (パプリカ、青)
  • Carotte / Carota -- Nantaise (ニンジン -- ナンテーズ)
  • Pomme de Terre / Patata (ジャガイモ -- アンデスレッド)(新ジャガです)
  • Navet / Rapa -- à collet violet (カブ -- パープルトップ)
  • Radis noir / Ramolaccio nero (黒ダイコン)
  • 日本ホウレンソウ
  • 水菜(大株)(まもなく終了です)
  • 衛青ダイコン

11月18日発送分の西洋野菜セット

  • Cavolo nero / Chou palmier (カーヴォロ・ネーロ)
  • Cime di Rapa / Pousses de Navet (チーメ・ディ・ラーパ)
  • Finocchio / Fenouil (フェンネル)
  • Barbabietola / Betterave -- Chioggia, Detroit (ビーツ--キオッジャ、デトロイト)
  • Rucola selvatica / Roquette sauvage (ルーコラ・セルヴァチカ)
  • Prezzemolo / Persil (イタパセ)
  • Bietola multicolore / Blette multicolore (スイスチャード ブライト・ライト)(写真には写っていません)
  • 紅芯ダイコン
  • 衛青ダイコン

11月15日発送分の野菜セット

11月15日発送分の野菜セット

今回は和モノもいくつか入っています。

  • Chou de Milan /Cavolo Verza (サヴォイ・キャベツ)
  • Navet / Rapa -- Amber Globe (カブ--アンバー・グローブ)
  • Blette Multicolore / Bietola Multicolore -- Bright Light (スイスチャード・ブライトライト)(サラダ用に若どりです)
  • Céleri-rave / Sedano Rapa (セルリアック)(小)
  • Poivron / Peperone (パプリカ)
  • Fenouil / Finocchio (フェンネル)
  • Pomme de Terre / Patata (ジャガイモ--メークイン)
  • ダイコン
  • 雪菜
  • 辛味ダイコン

ミニ・ポワローの調製作業

ミニ・ポワローの洗浄

ミニ・ポワローは「調製」という作業をしてから出荷します。

  • 余分な皮をむく
  • 根を切る
  • 長さをそろえる
  • 洗浄
  • 水切り
  • パック詰め

タマネギの定植

タマネギの定植

タマネギの定植です。今回の品種は、スイート・オニオンが"Walla Walla"と"Yellow Sweet Spanish"、赤が"Tropeana Lunga"、一般的な中晩生が「泉州」「ノンクーラー」「札幌黄」。つぎは「チポロット」の定植です。

11月11日発送分の西洋野菜セット

11月11日発送分の西洋野菜セット
  • Cavolo verza / Chou de Milan (サヴォイ・キャベツ)(若どりです)
  • Finocchio / Fenouil (フェンネル)
  • Bietola / Blette (ビエトラ/ブレット)
  • Rucola selvatica / Roquette sauvage (ルーコラ・セルヴァチカ)
  • Prezzemolo / Persil (イタパセ)
  • Aneto / Aneth (ディル)
  • Ramolaccio nero / Radis noir (黒ダイコン)
  • オマケ:衛青ダイコン(中まで緑色の中国ダイコン)

11月4日発送分の西洋野菜セット

11月4日発送分の西洋野菜セット
  • Cavolo Nero / Chou Palmier (カーヴォロ・ネーロ)
  • Cime di Rapa / Pousses de Navet (チーメ・ディ・ラーパ)
  • Cicoria Pan di Zucchero / Chicorée Pain de Sucre (シュガーローフ・チコリ)
  • Finocchio / Fenouil (フェンネル)(葉をご利用ください)
  • Mini Porro / Mini Poireau (ミニ・ポワロー)
  • Rucola Selvatica / Roquette Sauvage (ルーコラ・セルヴァチカ)
  • Prezzemolo / Persil (イタパセ)

11月1日発送分の西洋野菜セット

11月1日発送分の西洋野菜セット
  • Blette / Bietola (ブレット/ビエトラ)
  • Céleri / Sedano (セルリ)
  • Pousses de Navet / Cime di Rapa (チーメ・ディ・ラーパ)
  • Chicorée Pain de Sucre / Cicoria Pan di Zucchero (シュガーローフ)
  • Chou palmier / Cavolo nero (カーヴォロ・ネーロ)
  • Chou Navet / Rutabaga (ルタバガ)
  • Poivron / Peperone (パプリカ)(終了です)
  • Mini Fenouil / Mini Finocchio (ミニ・フヌイユ)(「ミニ」というにはちょっと大きめ?)
  • Persil / Prezzemolo (イタパセ)