双葉が展開して、本葉もでてきています。

おなじみのデトロイト(赤)、キオッジャ(紅白)、ゴールデン(黄)のビーツにホワイトがくわわりました! ビーツの色目としてはこれで全てとなります。

フォアグラとも相性のいいビーツ、ぜひマルチカラーで12月のお皿に華やかな彩りを添えてください。

下茹でするときは、色素が互いに移らないよう、色ごとに別々にしてください。

まことに申しわけありません。11月いっぱいということでご案内しておりましたが、収穫状況にまったく余裕がなくなってしまったため、急ではありますが、産直の「おまかせ西洋野菜セット」はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけして申しわけありません。春に再開できると思いますので、よろしくお願いいたします。

定期便のほうは12月いっぱいは通常どおりの見込みですが、新規お取引についてはお時間をいただくことになると思います。何卒ご了承ください。

まきもの屋の商品じゃございませんが、写真は解体途中のイノシシです。70kgくらいのオスだそうです。これから猟のシーズン。イノシシ、シカ等をお使いになりたい方に、知人のベテラン猟師さん(写真のひとです)をご紹介いたします。1頭または半身でのお取引になるそうです。ご希望があればキジ、ウサギ、ウズラも可能だそうです。まきもの屋は紹介料、マージンはいただきません。基本的には直接交渉でお願いします。メールにてお問いあわせください。

ハウスに蒔いたビーツの発芽です。ミニ・ビーツになる予定です。

今シーズンは数量限定、期間限定です。11月末まで出荷の見込みですが、ごく少量の生産ですので、なくなり次第終了とさせていただきます。