おなじみのデトロイト(赤)、キオッジャ(紅白)、ゴールデン(黄)のビーツにホワイトがくわわりました! ビーツの色目としてはこれで全てとなります。

フォアグラとも相性のいいビーツ、ぜひマルチカラーで12月のお皿に華やかな彩りを添えてください。

下茹でするときは、色素が互いに移らないよう、色ごとに別々にしてください。