とりあえず「おまかせ西洋野菜セット」むけということで、まもなく準備にはいる予定。詳細はここではお伝えできないが、「月刊 専門料理 2009年2月号」pp.20-21.からヒントをいただいた。ヘンな言いかたになるが、まきもの屋の野菜で「あの」料理が再現できるということになる。もっとも、模倣や劣化コピーをおすすめするわけにもいかないので、料理人諸氏それぞれに創造力を発揮していただけるようなご提案をさせていただこうと考えている。興味がおありのかたは、メールにてお問いあわせください。まことに勝手ながらこのエントリのコメント欄は閉じさせていただきます。